Fiche technique de fabrication N°7946
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
44,042 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 566,756 KJ
Descriptif, argumentation :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
FISH |
Cabillaud Dos |
piéces |
0,000 |
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Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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Farine |
kg |
0,000 |
|
Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
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MAÏZENA kg |
kg |
0,000 |
|
BIERES blonde litre |
bouteille |
0,000 |
CHIPS |
Pommes de terre Bintje |
kg |
0,000 |
|
Huile arachide bidon |
Bidon 5l |
0,000 |
SAUCE TARTARE |
Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
|
Échalotes |
kg |
0,000 |
|
Moutarde |
kg |
0,000 |
|
Huile de pépins de raisins |
l |
0,000 |
|
Cornichons |
kg |
0,000 |
|
Câpres |
kg |
0,000 |
SAUCE EXOTIQUE |
Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
|
piment oiseau |
kg |
0,000 |
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basilic thaï |
botte |
0,000 |
|
Gingembre |
kg |
0,000 |
|
Citrons verts (pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
Moutarde |
kg |
0,000 |
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Huile de pépins de raisins |
l |
0,000 |
PUREE PETITS POIS |
Petits pois congelés |
kg |
0,000 |
FINITION |
Citron (pièce) |
Pice |
0,000 |
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